Imádom a gyors kajákat! Az otthon készült gyors kajákat, nem pedig a gyorséttermek kínálatait. Olyan ételeket főzök legtöbbször, aminek az elkészítése nem tart tovább egy, másfél óránál az előkészületeket is beleértve. Ha pedig ebbe az időbe két, esetleg három fogás is belefér, még jobb! Az idő rövidsége viszont soha sem megy a minőség rovására! A legtöbb időt az előkészületek veszik igénybe (legalább is én így gondolkozom), utána már nem számít mennyi ideig fő az étel, ott rám már csak alig van szükség, tehát csinálhatok közben bármit.

Mai vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ebéd javaslatom 20 perc alatt elkészül. A barna rizs kitűnő energia és rostforrás a hal pedig értékes omega 3 zsírsavat tartalmaz.

Hozzávalók 4-6 személyre:
20 dkg barna rizs
40 dkg tőkehalfilé
1 nagyobb póréhagyma vagy medvehagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál szójaszósz
2 teáskanál édes darált paprika
3 evőkanál olíva olaj

Elkészítése:
A rizst kétszeres mennyiségű vízben feltesszük főni (ami annyit jelent, hogy egy bögre rizst két bögre vízben kell megfőzni), sózzuk és fedő alatt kislángon puhára pároljuk. Közben a halat megmossuk és levágjuk az esetleges zsírt a széleiről. Amikor ezzel elkészültünk, 2 centis csíkokra szeljük és egy tálkában félre tesszük. Hasonlóan járunk el a póréval is. Mossuk, a végeit levágjuk, majd karikára szeljük. Rádobhatjuk a halra és jöhet a fokhagyma pucolás. Itt már elkezdhetjük felforrósítani a wokban az olajat, ami elég meleg lesz mire a fokhagymát is vékonyabb szeletekre vágjuk.  Ekkor a halat a hagymákkal együtt óvatosan beletesszük, pár percig (2-3) gyakran átforgatva megsütjük. Hozzáadjuk a szójaszószt a paprikát és 2 perc alatt készre forraljuk velük. Végig maximumon dolgozunk a tűzhellyel. Mikor a rizs megpuhult, a hagymás halhoz öntjük, óvatosan átforgatjuk és tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!

Újdonsággal bővül a konyhasuli oldala!
Mostantól minden olyan sütemény, vagy főétel alapanyagot meg tudsz rendelni tőlem, aminek a receptje kikerül a blogba, és hozzávalói nem igényelnek hűtést.

Pontosan hogyan is működik ez?
Te meglátod, megkívánod, kiválasztod, és a megrendelem gombra kattintva jelzed felém rendelési igényed. Ezek után, én fogom a jelzésed, majd elmegyek bevásárolni a kiválasztott süti, étel receptjében leírtak szerint, hogy minden hozzávalót beszerezzek. Kimérem neked az alapanyagokat, attól függően, hogy hány adagot rendeltél, és nagy odafigyeléssel, körültekintéssel becsomagolom őket külön, külön. Amint ezzel megvagyok, már szaladok is a futárhoz, hogy minél hamarabb kézhez kapd a csomagod.
Neked pedig már nem lesz más teendőd vele, mint kibontani, összekeverni, és a sütőbe, fazékba dobva elkészíteni. Ugye milyen egyszerű, és időtakarékos?

Az Ázsiai tőkehalas rizs hozzávalóit 2.250 Ft/adag (4-6 személyre) áron tudod megrendelni, a tőkehal nélkül.
A postaköltség 990 Ft (10.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes).

Ha tetszett a bejegyzésem és szeretnél értesülni a következőkről is, akkor iratkozz fel blog értesítőmre itt a jobb oldalon!