Biztosan te is találkoztál már az üzletek polcain, vagy hallottál egy-egy főző műsorban, talán a legismertebb fűszerolajról, a fokhagymás olívaolajról. Esetleg vásároltál is már, vagy eddig még csak kacérkodtál a vásárlás gondolatával, mert a kissé magas ár elriasztott? Ha ez utóbbi, akkor van egy jó hírem!
Te is elkészítheted otthon a fokhagymás olívaolajat, de bármelyik másik fűszerolajat is sokkal olcsóbban, mint a bolti. A folyamat is mindössze csak 5 percet vesz igénybe és a két hetes érlelést követően már fogyaszthatod is! De, hogy minél kevesebbet kelljen rá várni, készítsd el még ma, mutatom, hogyan.
Hozzávalók attól függően, hogy mekkora üvegeid vannak, mennyi, illetve milyen ízesítésű olajat készítenél:
7,5 dl extra szűz olívaolaj (ez egy üveg az ára 1,500 Ft)
1-2 fej fokhagyma
1 cs. egész feketebors
1 cs. egész tarka bors
1-2 ág rozmaring
1-2 ág zsálya
2-3 ág citromfű
1 citrom héja
4 db babér levél
6-8 szál majoranna ág
1 chili paprika
Pár darab szép, jól zárható üveg, amikben az elkészült olajat tárolod
Elkészítése:
A fokhagymás olajhoz, üvegmérettől függően pucolj meg 5-10 gerezd fokhagymát, helyezd őket egy csinosabb üvegbe és töltsd fel extra szűz olívaolajjal. Zárd le a száját és hagyd érni 2 hétig, ezután fogyasztható. Ugye milyen egyszerű?
Hasonlóképpen készül a többi fűszerolaj is. Önts egy kis marék tarka borsot az üvegbe, tegyél mellé rozmaring ágat és öntsd fel extra szűz olívaolajjal, vagy egy kis marék bors, zsálya, extra szűz olívaolaj kerüljön az üvegbe. De enyhén csípős, majorannás olajat is készíthetsz, ha kis marék tarka borsot teszel az üvegbe, mellé 6-8 majoranna ágat és 1, de ízlés szerint akár 2 chili paprikát adsz még hozzá, majd felöntöd az egészet extra szűz olívaolajjal. Ha pedig citromos ízre vágysz, alaposan mosd meg a citrom héját és hámozd meg. A nagyobb darabokra vágott citromhéjat rakd az üvegbe, tegyél mellé 2-3 ág citromfüvet és öntsd fel extra szűz olívaolajjal. Babérlevél felhasználásával is igen finom olajat kaphatunk. Ehhez egy kis marék tarka borsot tegyél az üvegbe, melléje pedig 4 levél babér kerüljön, majd öntsd fel extra szűz olívaolajjal.
Bármelyiket is választod, biztosan nem fogsz csalódni benne, és ha egyszer elkezded, nem fogod tudni abbahagyni a sorozatgyártását.
Ha nagyon elszaporodnának otthon és bármerre nézel, már csak fűszerolajat látsz, vagy egy szülinapra készülve, ötleted sincs mit is adhatnál….. Egy csinos kísérő cetlit az üveg nyakára kötve, esetleg ráírva, mire használható a benne található olaj, remek ajándék lehet!
Adhatod bárkinek, bármilyen alkalomra, csupa kedvességből, vagy csak úgy a lényeg, hogy mindenki örülni fog ennek az egyedi, kézzel készült ajándéknak.
Kísérletezz te is bátran a különböző fűszereket kombinálva, ne állj meg az alapnál! Sok sikert hozzá!
Mire is használhatók?
Pácolhatsz benne húsokat, de akár zöldségeket is. Grillezés közben, kenegesd ezzel a sülő húst és/vagy locsold salátára. Önthetsz belőle a már elkészült főzelékekbe is keveset, vagy ebben sütheted ki a húst, tócsit, bundáskenyeret, stb… De igazán finom, ha a vaj helyett ezzel (fokhagymás olaj) kened meg a pirítós kenyeret.
Következő alkalommal pedig sütemények készítéséhez használható, különleges ízesítésű olajokkal ismertetlek meg IDE kattintva!
Ha tetszett a bejegyzésem és szeretnél értesülni a következőkről is, akkor iratkozz fel blog értesítőmre itt a jobb oldalon!
Újdonsággal bővül a konyhasuli oldala!
Mostantól minden olyan sütemény, vagy főétel alapanyagot meg tudsz rendelni tőlem, aminek a receptje kikerül a blogba, és hozzávalói nem igényelnek hűtést.
Pontosan hogyan is működik ez?
Te meglátod, megkívánod, kiválasztod, és a megrendelem gombra kattintva jelzed felém rendelési igényed. Ezek után, én fogom a jelzésed, majd elmegyek bevásárolni a kiválasztott süti, étel receptjében leírtak szerint, hogy minden hozzávalót beszerezzek. Kimérem neked az alapanyagokat, attól függően, hogy hány adagot rendeltél, és nagy odafigyeléssel, körültekintéssel becsomagolom őket külön, külön. Amint ezzel megvagyok, már szaladok is a futárhoz, hogy minél hamarabb kézhez kapd a csomagod.
Neked pedig már nem lesz más teendőd vele, mint kibontani, összekeverni, és a sütőbe, fazékba dobva elkészíteni. Ugye milyen egyszerű, és időtakarékos?
A különböző fűszerolajakat az alábbi árakon tudod megrendelni, a díszüveggel együtt, ami 7,5 vagy 1 l között változhat.
Fokhagymás olaj: 5.800 Ft/üveg
Tarka borsos olaj: 5.600 Ft/üveg
Rozmaringos olaj: 6.200 Ft/üveg
Zsályás olaj: 6.000 Ft/üveg
Csípős olaj: 6.700 Ft/üveg
Babér olaj: 5.800 Ft/üveg
A postaköltség 990 Ft (10.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes).
Ha tetszett a bejegyzésem és szeretnél értesülni a következőkről is, akkor iratkozz fel blog értesítőmre itt a jobb oldalon!