Egyre nagyobb teret nyer magának és most már nem csak a fogyókúrázók, hanem az egészségükre tudatosan odafigyelő emberek körében is, az a nem csak divathóbort, mi szerint hús, hal mellé /fehérje/ ne fogyasszunk köretet /szénhidrát/. „Akkor csak salátát egyek? Nem vagyok én kecske!” Mondják sokan. Nos, van egy jó hírem! Nem „csak” a saláta marad!